1. 首頁 > 生活百科 > >

淀粉屬于六大營養素中的 淀粉屬于六大營養素中的哪一類

生活百科

1、淀粉屬于六大營養素中糖類 。人類為了維持生命和健康，必須攝取食物 。食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類，通常稱為六大基本營養素 。
2、六大營養素的特性：蛋白質，蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料 。
3、蛋白質的多樣性：蛋白質是由多種氨基酸構成的極為復雜的有機化合物，相對分子質量很大，從幾萬到幾百萬 。構成氨基酸的基本元素有氫、氧、碳、氮，但不同種類的蛋白質中可能含有其他元素，如血紅蛋白 。
【淀粉屬于六大營養素中的 淀粉屬于六大營養素中的哪一類】4、蛋白質的存在：主要存在于動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角、血液和各種酶中，許多植物(如大豆、花生)的種子里也含有豐富的蛋白質 。
5、氨基酸在人體內的轉化：人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸道里與水發生反應，生成氨基酸 。氨基酸通過腸壁進入血液循環，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出體外，同時放出熱量供人體活動的需要 。每克蛋白質完全氧化放出約18kJ的能量 。另一部分氨基酸再重新形成人體所需要的各種蛋白質，維持人體的生長發育和組織更新 。

    相關經驗推薦