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山藥不能和10種食物一起吃 山藥不能和10種食物一起吃燉排骨怎樣做最好吃

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1、甘遂：山藥不能與甘遂同食 。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用 。
2、堿性藥物：山藥不能與堿性藥物同服 。山藥中含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養價值 。
【山藥不能和10種食物一起吃 山藥不能和10種食物一起吃燉排骨怎樣做最好吃】3、蝦：山藥不能與蝦同食 。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
4、鯉魚：山藥忌與鯉魚同吃 。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
5、豬肝：山藥與豬肝不能一起吃 。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥 。
6、鯽魚：山藥忌與鯽魚同吃 。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
7、黃瓜：山藥與黃瓜不能同食 。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞 。
8、南瓜：山藥與南瓜不能同食 。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值 。
9、胡蘿卜：山藥與胡蘿卜不能同食 。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞 。
10、筍瓜：山藥與筍瓜不能同食 。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥營養價值的降低 。

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