1、清洗咸鴨蛋 。
2、鍋中冷水放入咸鴨蛋 。
3、以大火煮沸騰后，轉為中火煮5-8分鐘撈起 。
4、將作法蛋浸泡在冷水中冷卻5秒，撈起即可食用 。
【新鮮鴨蛋的最佳吃法 新鮮鴨蛋的正確吃法】5、注意，咸鴨蛋一定要煮熟，不要輕信蛋黃半流體狀好吃的傳言，咸鴨蛋不煮熟，會對健康造成危害 。
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