1、雖然冰箱能延長飯菜的保存時間，但是不建議吃隔夜菜 。
2、隨著冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回鍋菜的幾率也相應增加，不健康的飲食習慣成了胃癌促發的一個原因 。長期食用久放冰箱的食物，也增加了病菌侵入胃部的幾率 。
【隔夜菜放冰箱可以吃嗎? 隔夜菜放冰箱可以吃嗎】3、剩下吃不完的肉類，或者瓜果蔬菜，用保鮮膜密封，放在冰箱冷藏可以保存兩天 。但是放進冰箱之前最好用淺口的碗裝好，等剩菜放涼到常溫的時候再入冰箱，這樣食物溫度會比較均勻，不會那么容易變質 。
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