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茶樹菇種植方法和技術 茶樹菇種植方法

生活百科難點

茶樹菇香氣純正 ， 菌蓋肥厚 ， 鮮嫩可口 ， 泡發后清脆如鮮 ， 風味更佳 ， 為國際菇類交易市場十大暢銷菌品之一 。下面我們了解一下茶樹菇種植方法 ， 看看茶樹菇種植技術難點是什么 。
一、茶樹菇種植時間

茶樹菇種植方法和技術 茶樹菇種植方法

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茶薪菇菌絲生長溫度范圍為5～35℃ ， 最適溫度為25～27℃ ， 我國大部分地區可在春季和秋季栽培 。黃淮地區 ， 春栽3～4月制袋接種 ， 5～6月出菇；秋栽8～9月制袋接種 。9～10月出菇 。
長江中下游地區 ， 春栽2-3月制袋接種 ， 4～5月出菇；秋栽9～10月制袋接種 ， 10～11月出菇 。
二、茶樹菇培養料配制要求
茶樹菇種植方法和技術 茶樹菇種植方法

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這個步驟是整個茶樹菇種植技術的關鍵點 ， 也是難點 。人工栽培時可選用一些富含纖維索的原料 ， 如棉籽殼、蔗渣、玉米芯等作為主料 。茶薪菇對有機氮的利用較好 。
在人工栽培時 ， 可適度添加米糠、麥麩、玉米粉、大豆餅粉、花生餅粉、茶籽餅粉等富含蛋白質的原料 ， 以利于菌絲生長、縮短發菌周期 。
三、茶樹菇的接種與發菌
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料袋溫度降至30%以下時接種 ， 可促進菌絲的萌發 。接種時無菌操作 ， 先除去表層1～2厘米的老化菌種 ， 將菌種分成蠶豆大小 。
茶薪菇菌絲生長稍慢 ， 要加大接種量 ， 每瓶（或袋）菌種接1-5袋 。接種量大 ， 菌種萌發后很快占領料面 ， 可減少雜菌污染 。
每隔7～10天對菌袋全面檢查一次 ， 及時處理雜菌污染及其他發菌異常情況 。每隔1周噴1次殺蟲劑、殺菌劑滅菌殺蟲 。
四、茶樹菇的出菇管理將生理成熟的菌袋移至出菇房或出菇棚 ， 進行催蕾 ， 打開袋口 ， 用專制的小鐵齒耙子扒掉老菌種塊和表層老菌皮 。
搔菌后 ， 一端接種的折角袋直立排放在床架或畦床上 。兩端接種的菌袋 ， 將袋口松松扎住 ， 可排成4～6層菌墻 。
此期間在菇房內 ， 每天往空氣、墻壁、地面噴霧 ， 將空氣相對濕度提高到80%-85%、溫度控制在18—26℃ ， 加強通風換氣 ， 增加散射光照 。一般經過10～15天 ， 小菇蕾即可大量發生 。
五、茶樹菇的采收管理當子實體菌蓋呈半球形 ， 直徑2～3厘米 ， 顏色逐漸變淡 ， 菌膜未破裂 ， 孢子尚未大量散發時及時采收 。過度成熟 。菌膜破裂 ， 菌褶變成褐色 ， 孢子成熟散發 ， 落在菌蓋上 ， 降低商品價值 。
【茶樹菇種植方法和技術 茶樹菇種植方法】采收時用手輕握菌柄 ， 旋轉菌袋 ， 整叢采下 ， 不要損傷菌蓋和菌柄 。采下的菇整叢放于墊有棉布的筐中 ， 輕拿輕放 ， 不使菇體擠壓折斷菌柄 。

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