1、可以做爆炒羅氏沼蝦 。爆炒羅氏沼蝦是一道簡單的家常美食 。
2、材料：羅氏沼蝦300克，辣椒少許 。調料：色拉油適量，精鹽少許，味精2克，白糖3克，料酒少許，蔥姜末少許 。【羅氏沼蝦怎么做好吃需要剪頭么 羅氏沼蝦怎么做好吃】
3、將羅氏沼蝦清洗干凈，剪去蝦須，裝入碗中待用 。
4、熱鍋放油燒熱，倒入蝦，翻炒均勻，將青蝦炒熟，出鍋裝入盤中待用 。
5、鍋內留少許底油，放入蔥姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的蝦，翻炒均勻，加入白糖，精鹽，料酒 。
6、翻炒均勻稍微煨一下，最后加入味精調味，翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可 。
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