白灼五花肉的做法白灼五花肉的做法技巧 _生活百科

1、準備好一條肥瘦相當的五花肉，一根香菜。
2、五花肉用刀子刮掉豬皮上的豬毛和雜物，清洗干凈。
【白灼五花肉的做法白灼五花肉的做法技巧】3、鍋里放入幾片姜，煮開一鍋水，水開后，把整條五花肉放入鍋里煮。
4、五花肉煮沸騰后，把浮起來的泡沫給撇干凈，大火煮8分鐘左右，用筷子可以很輕易地插入五花肉中，就代表五花肉已經煮熟了。撈起來放碟子上放涼。
5、放涼后的五花肉，切成薄片。
6、準備好適量的姜蒜，把姜蒜剁碎，加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽，攪拌均勻，用來沾白灼五花肉的醬汁。
7、把切好的五花肉裝碟子上，搭配醬汁，即可上桌，享受美味的白灼五花肉了。