家庭自制納豆的做法家庭自制納豆怎么做 _生活百科

1、黃豆洗凈，用清水浸泡24小時至完全漲發。
【家庭自制納豆的做法家庭自制納豆怎么做】2、放在盤子里上蒸鍋蒸一小時以上，然后放在一邊晾涼。
3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵20小時左右即可。
4、納豆，起源于中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜。