1、飛蟹開鍋后一般再蒸煮8-10分鐘為宜，可根據螃蟹大小酌情增減時間 。
2、蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落 。由于螃蟹是在淤泥中生長，體內帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，食用螃蟹時一定要蒸熟煮透 。
【飛蟹水煮多久 煮飛蟹多長時間】
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