咸肉冬筍湯是一道味道十分美味的菜肴，我接下來就為大家提供這道美味食物的做法吧
食材洗凈，咸肉，小排骨切塊，竹筍剝去外殼，切塊
蔥切末，待用
將小排骨、咸肉入鍋，加冷水焯一下后，洗凈
【咸菜冬筍湯的做法 咸肉冬筍湯的做法】將焯好小排骨、咸肉入鍋，鍋中放入水
大火燒開后，倒入料酒，繼續燒開，改為小火燜燒1小時
然后放入竹筍，攪勻
再燒5分鐘后，撒入蔥花，盛在湯碗中即可上桌
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