1、大黃米，含有豐富的蛋白質、b族維生素、碳水化合物、維生素E、鋅元素、銅元素、錳元素、以及膳食纖維等營養(yǎng)元素，提供給人體每日的生理需要 。大黃米，性微寒，味甘，有滋陰益肺、利大腸的功效，可以治療毒熱、腫毒、疔瘡，以及陰虛陽盛引起的夜不得臥等病癥 。
【大黃米的營養(yǎng)價值 小米的營養(yǎng)價值】2、還有補中益氣，和胃的作用，可以適用于體弱多病，脾胃虛弱泄瀉的患者 。
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