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羅非魚跟鱸魚的區別 羅非魚和鱸魚哪個好吃，有什么區別

生活百科鱸魚


一、羅非魚和鱸魚哪個好吃
每個人的口味都不盡相同 ， 羅非魚和鱸魚的味道哪個更好可以根據自身的口味來進行選擇 。
二、羅非魚和鱸魚有什么區別
1、口味：
（1）羅非魚：肉質較為細嫩緊致 ， 肌間無小刺 ， 可以用作清蒸或者紅燒后食用 ， 口味俱佳 ， 富含營養物質 ， 具有白肉三文魚 ， 21世紀之魚之稱 。
（2）鱸魚：肉質堅實呈蒜瓣狀 ， 魚鰾可以制作成為魚肚食用 ， 一般鱸魚常用作清蒸食用 ， 僅有一根主刺 ， 無細刺 ， 食用無腥味 。
2、品種分布
（1）羅非魚：為輻鰭魚亞綱 ， 鱸形目 ， 隆頭魚亞目 ， 麗魚科 ， 羅非魚屬 。原產于非洲 ， 在我國養殖主要在廣東、廣西、海南等溫度較高的地區
（2）鱸魚：為輻鰭亞綱 ， 鱸形目 ， 鱸亞目 ， 真鱸科 ， 花鱸屬 。主要分布在0太平洋西部近岸淺海處 ， 喜歡棲息在河口等處 ， 在我國黃海、渤海較多產出 。
3、營養價值
（1）羅非魚：魚肉內含有豐富的蛋白質和氨基酸 ， 其中蛋白質含量較雞蛋蛋白的蛋白質含量高30% ， 魚肉內還含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素 ， 富含人體所需的8種必須氨基酸 ， 且魚肉內的脂肪量較低 。
（2）鱸魚：肉內含有豐富的蛋白質和維生素 ， 鱸魚血液中還含有較多的銅元素 ， 鱸魚肉在經過專業人士炮制后還可以入藥 。
4、適用人群
【羅非魚跟鱸魚的區別 羅非魚和鱸魚哪個好吃，有什么區別】 （1）羅非魚：除肝硬化患者忌食外 ， 一般人群均可以食用羅非魚 。
（2）鱸魚：一般人群均可食用 ， 患有皮膚病和瘡腫癥患者忌食 。

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