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蛋糕怎樣做好吃又松軟 蛋糕怎樣做好吃

生活百科

1、材料：八寸方形戚風蛋糕1個、淡奶油700g、細砂糖100g、大芒果2個、巧克力適量、藍莓10粒、糖果銀珠10粒 。
2、芒果需要兩個較大的 ， 去皮切成丁備用 。
3、淡奶油加入細砂糖慢慢的打發 。
4、打發的時候要注意 ， 切勿打發過度以免影響口感 。
5、蛋糕主體一分為三 ， 對置放好一片后抹上一層奶油 。
6、然后放上芒果 ， 特別要注意邊上的放置以免達不到支撐力呈現下垂狀態 。
7、依次做好蓋上最后的蛋糕片 ， 即可在上面及四周抹上奶油 。放入冰箱冷藏一會 。
8、在蛋糕體冷藏的時候 ， 我們開始制作“護欄” 。取適量的巧克力隔水加熱融化 。
9、裝入裱花袋里 ， 在適合蛋糕體尺寸的油紙上開始制作 。
10、裱花袋剪個小口采用左斜右斜的方式畫出樣式 ， 然后放入冷凍一分鐘即可拿出 。
【蛋糕怎樣做好吃又松軟 蛋糕怎樣做好吃】11、把冷凍凝結的巧克力圍欄貼上去 ， 再撕去油紙 ， 三面做好后碼上芒果 ， 
12、最后再做一個封口處理并做上小裝飾 ， 那么一個漂亮的生日蛋糕就做好了 。

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