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怎么做豬肉好吃? 怎么做的豬肉好吃

生活百科

1、回鍋肉：將豬肉先焯水 ， 切成塊狀 ， 放入熱油鍋中 ， 翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生姜放入翻炒 ， 放入水50g ， 加蓋煮20分鐘即可上碟：
2、叉燒肉：在豬肉中加入醬油、鹽、蜂蜜、白糖、料酒腌制 ， 然后放在烤箱中180度烤20分鐘 ， 即可取出切片下飯 ， 非常的美味 。
3、釀豆腐：客家特色菜之一 ， 將豬肉剁碎 ， 和入豆腐中 ， 小火煎 ， 直到煎至豆腐和肉均為金黃色即可 ， 加入少許水 ， 加蓋煮10分鐘 ， 可以加入蔥花調味 ， 即可上碟 。釀苦瓜：也是客家特色菜之一 ， 將豬肉剁碎 ， 和入小塊的涼瓜中 ， 小火煎 ， 直到煎至涼瓜變色和肉均為金黃色即可 ， 加入少許水 ， 加蓋煮10-30分鐘 ， 即可上碟 。
4、豬肉炒土豆：將豬肉切成小片狀 ， 放入熱油鍋中翻炒 ， 倒入醬油翻炒 。將土豆切成小塊狀（不用切太大塊 ， 以免熟的慢） ， 放入豬肉中 ， 一起翻炒 ， 加入50g水 ， 加蓋煮5-10分鐘即可調味上碟 。
5、瘦肉菜湯：時候經常吃這個菜 ， 先將瘦肉切成小片狀 。鍋中煮開水 ， 放入青菜 ， 再放入瘦肉 ， 待湯滾開之后 ， 調味即可出鍋 ， 非常簡單 。
【怎么做豬肉好吃? 怎么做的豬肉好吃】6、豬肉丸湯：客家人非常喜歡將豬肉做成豬肉丸 ， 煲湯、炒菜都可以 。豬肉丸只要到市場上買就可以 ， 水中放入肉丸煮開 ， 調味即可 。

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