【酸蘿卜的家常腌法 酸蘿卜怎么做現腌現吃】1、一個新鮮的白蘿卜 , 適量的鹽 , 適量的白醋 , 適量的小米辣
2、首先準備一個新鮮的白蘿卜 , 把白蘿卜清洗干凈后 , 用刀切成片 。切好后裝盆備用 。
3、把蘿卜里面加適量的鹽 , 用筷子攪拌均勻 , 腌制15分鐘 , 殺一殺蘿卜的水 。
4、15分鐘后 , 用涼白開把蘿卜洗一下 , 控干水分 。
5、把控干水分的蘿卜放入一個大碗中 , 倒入白醋 , 剛好沒過蘿卜即可 , 再加幾勺白糖 , 喜歡辣的再來點小米辣 。
6、然后用筷子把它充分攪拌均勻 , 腌制2個小時 。
7、兩個小時后 , 酸脆爽甜 , 還有點點辣的的酸蘿卜就可以吃了 , 特別簡單快速 。
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