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兒童喝鮮牛奶和純牛奶有什么區別 鮮牛奶和純牛奶有什么區別

生活百科標簽

鮮牛奶是以新鮮牛乳為原料 ， 經過巴氏滅菌、均質而成 ， 純牛奶是采用超高溫殺菌技術處理的牛奶;鮮牛奶口感更加濃郁且奶香味十足 ， 純牛奶口感稀薄 ， 乳香清淡;鮮牛奶保質期較短 ， 一般為一周 ， 純牛奶保質期可達半年 。
鮮牛奶和純牛奶有什么區別

兒童喝鮮牛奶和純牛奶有什么區別 鮮牛奶和純牛奶有什么區別

文章插圖
1、殺菌方式不同
鮮牛奶是以鮮牛乳為原料 ， 使用巴氏殺菌、均質而成 ， 是經過低溫加熱處理的生鮮牛奶;純牛奶是采用超高溫殺菌技術處理的牛奶 ， 這種滅菌方法可以殺滅牛奶中所有的微生物 。
2、口感不同
鮮牛奶由于是采用低溫滅菌法處理 ， 其口感相對于純牛奶來說會更加濃郁一些 ， 奶香味十足 。而純牛奶的口感稀薄 ， 乳香清淡 。
3、保質期不同
【兒童喝鮮牛奶和純牛奶有什么區別 鮮牛奶和純牛奶有什么區別】鮮牛奶因為不添加任何的穩定劑、增稠劑、乳化劑等 ， 并且采用巴氏滅菌 ， 其保質期比較短 ， 一般為一周左右 。而純牛奶的保質期較長 ， 通常為半年 。

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