怎么蒸鯧魚嫩 怎么蒸大鯧魚

1、鯧魚洗凈 , 兩面斜打花刀 , 深及魚骨 。
2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒 , 放上蔥片和姜片 , 腌制15分鐘左右 。【怎么蒸鯧魚嫩 怎么蒸大鯧魚】
3、起蒸鍋 , 大火上汽后 , 放入鯧魚 , 加蓋 , 保持大火蒸5分鐘 。
4、蒸魚的時候準備蔥絲 , 再切上幾絲胡蘿卜絲點綴 。
5、蒸好的魚除去蔥姜和多余的魚湯 , 裝盤 。

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