北方正宗臘八飯做法東北臘八飯的做法大全 _生活百科

1、材料：糯米100克、豌豆、玉米、臘腸、胡蘿卜、榨菜、食用油、姜沫、清水。
2、將糯米在水中泡2小時(shí)，用電飯鍋煮熟備用；臘腸洗好后放入鍋內(nèi)蒸20分鐘。
3、將臘腸和榨菜、胡蘿卜切成丁備用。
4、將玉米、豌豆在蒸過香腸的水中焯一下。
5、鍋內(nèi)放入少許油，燒熱后加入姜沫爆香，倒入所以材料一起翻炒二分鐘即可。
6、用剪刀將胡蘿卜片剪出一福字備用。
7、取一碗，將碗內(nèi)抹油，將字放入一碗底部，將糯米飯和炒好的材料一起攪拌均勻。
8、將攪拌好的米飯放入碗內(nèi)，一定要壓平。
9、放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。
【北方正宗臘八飯做法東北臘八飯的做法大全】10、拿一盤子將蒸飯的碗倒扣即成。