蝦怎么做肉松好吃蝦肉肉松怎么做好吃 _生活百科

1、食材：活蝦500g、蔥根適量、姜片適量、冰糖粒3顆。
2、活蝦加蔥姜下鍋煮熟。
3、蝦煮好后去除蝦殼，挑蝦線，撕成小塊兩兩粒冰糖用小砂鍋文火煲三個鐘頭。【蝦怎么做肉松好吃蝦肉肉松怎么做好吃】
4、炒鍋加少許橄欖油將煲好的蝦肉放去炒成金黃色后料理機打碎，在放入鍋中繼續小火烘干。
5、大約半小時后二寶的蝦肉松就可以出鍋了。
6、還有就是剝下來蝦皮不要浪費，我們可以把放到微波爐用烘烤功能把它烤干用料理機打粉。
7、打粉后的蝦皮平時可以給寶寶做輔食時當鹽用，既能調味又能補鈣。