新奧爾良烤翅的由來 新奧爾良烤翅來自哪里

1、相傳,18世紀的美國南部小鎮,當時有一戶人家廚房著火,廚房里飼養的幾只雞沒能躲過這場浩劫,家禽在當時是比較值錢的東西,主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞,于是便拾起,看是否還能食用,家里的人也都嘗了嘗,大家卻意外的發現烤焦的雞很美味,并在雞的旁邊發現了許多廚房的調料瓶,幾經摸索后,主人終于烹調出了美味的烤雞,并開始以賣烤雞為生,他把這道美味以自己的名字命名為“奧爾良烤雞” 。
【新奧爾良烤翅的由來 新奧爾良烤翅來自哪里】2、奧爾良是法國中部的一個城市,那里的森林植被面積廣闊,家畜養殖業發達,從路易王朝開始民間就有吃烤雞肉的傳統,其中,奧爾良地區的雞肉質地肥美,當地的農田里有一些家畜的喜歡的飼料,清澈的泉水和山間的百草對養殖家畜齊了很大作用,后來那里的烤雞開始聞名于世,后來成為圣誕節一道必備的大餐 。

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