爆炒火腿：
1、西蘭花適量、鹽適量、蠔油適量、肘花火腿適量、蒜適量、雞精適量 。
2、西蘭花洗凈掰小塊，水燒開加鹽和油，焯一下 。【肘花火腿怎么做好吃 金鑼肘花火腿怎么做好吃】
3、沸騰后40秒左右就撈出來 。
4、肘花火腿切塊，蒜切片 。
5、熱鍋冷油把蒜炒香后，加西蘭花和火腿，翻炒20秒，加蠔油、鹽、雞精出鍋即可 。
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