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蒸餅怎么做又薄又勁道 蒸餅怎么做又薄又勁道竅門

生活百科

1、原料：干面粉、開水各適量 。
2、準備：準備好干面粉裝到容器里 ， 用滾開的水一點一點往面里加 ， 用筷子把面攪成絮狀 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 等待面涼下來 。
3、把涼下來的面再揉成團 ， 揉好的面團分成等份的劑子 ， 按扁 ， 撒上薄面 ， 搟成透明的薄餅 。
4、搟餅的同時我們把蒸鍋坐上水燒開 ， 餅搟好后放入蒸屜上第一張餅 ， 然后蓋上蓋子 ， 第二張搟好后 ， 疊在第一張上面 。
【蒸餅怎么做又薄又勁道 蒸餅怎么做又薄又勁道竅門】5、同上 ， 搟餅放餅 ， 搟餅放餅 ， 最后一張餅結束后 ， 所有的餅一起蒸5-8分鐘 ， 關火開鍋 ， 把餅一張張分開即可 。

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