文章插圖
突然 ， 我很想吃米酒煮餃子 。 想起來還挺好吃的 。 家里有糯米 。 之前買過米酒 ， 但是沒有行動(dòng) 。 今天終于付諸實(shí)踐了 ， 于是去超市買了甜酒曲~
文章插圖
1.糯米提前一晚泡好 ， 第二天早上就可以開始做了 。
文章插圖
2.將泡了一夜的糯米洗凈瀝干 ， 用紗布包住電飯鍋的蒸格 ， 將瀝干的糯米放入蒸格中蒸20分鐘 。
文章插圖
3.在蒸糯米的間隙 ， 可以清洗一下酸奶機(jī) ， 然后用開水消毒 。 我用開水燙好所有的蓋子和內(nèi)膽 ， 然后把開水倒進(jìn)酸奶機(jī)的內(nèi)膽里 ， 蓋上蓋子 ， 殺菌 。
文章插圖
4.20分鐘后 ， 看糯米是怎么蒸的 。 在糯米上灑些涼開水 ， 然后用筷子翻面 。 因?yàn)樯厦娴呐疵讜?huì)干 ， 所以把它翻過來放在下面 ， 這樣蒸出來的糯米受熱均勻 。
文章插圖
5.繼續(xù)蒸10分鐘左右 ， 出鍋 ， 讓蒸出來的糯米顆粒均勻 。 (蒸糯米一定要控制好時(shí)間 ， 不要蒸的太軟 ， 只要糯米過心 ， 一定要蒸的稍微硬一點(diǎn))
文章插圖
6.蒸好的糯米不燙時(shí) ， 準(zhǔn)備一杯溫開水 ， 加入2g天使利口酒 ， 拌勻 。
文章插圖
7.將混合好的酒曲水倒入糯米中 。 糯米和酒曲水混合均勻后 ， 將糯米壓平 ， 中間挖一個(gè)洞 。
文章插圖
8.放進(jìn)酸奶機(jī)里 ， 剩下的就交給時(shí)間吧~等2天 ， 甜湯圓就好了 。 用湯圓煮一碗湯圓 ， 不會(huì)太好吃~(因?yàn)橄奶鞙囟缺容^高 ， 所以沒有插酸奶機(jī) 。 酸奶機(jī)只是我用來密封的一個(gè)容器 。 哈)沒有酸奶機(jī)的朋友只需要找個(gè)密封的罐子~
文章插圖
過了9、2天 ， 蓋子打開了 ， 成功了 。 嘗起來很緊 ， 真的很甜 ， 特別香~
文章插圖
10.再用它煮一碗紅糖湯圓 ， 不要太美就好~
1.全程一定要無水無油 ， 這是最重要的 。 蒸糯米一定要控制好時(shí)間 ， 不要太軟 ， 只要糯米過熟就行 ， 而且一定要蒸的稍微硬一點(diǎn) 。 2.開水的消毒殺菌也是必不可少的 ， 否則會(huì)有雜菌和霉菌 。 3.因?yàn)檫@里溫度很高 ， 2天就好了 。 如果你的2天不好 ， 請(qǐng)耐心等待 。 4.煮好的酒釀一定要放在冰箱里 。 為了保持醪糟的口感不變 ， 可以把它放在密封的鍋里 ， 在鍋里蒸十分鐘 ， 冷卻后再放入冰箱 。 可以保存很久 。
糯米味甘 ， 性溫 ， 入脾、胃、肺；具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、止汗的功效 。
1.滋補(bǔ)佳品：具有補(bǔ)虛補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗止汗的作用 。
2.緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒引起的惡心、食欲不振、腹瀉、汗出不足、氣短乏力、孕期腹脹等 。
3.緩解尿頻癥狀
【醪糟是什么味道的？米酒醪糟什么味道，此文章簡(jiǎn)單靠譜】4.糯米有收斂作用 ， 對(duì)尿頻、自汗有很好的治療作用 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 雪糕是用什么做的呀？一般雪糕是什么做的，看完會(huì)有怎樣的收獲？
- 木棉豆腐是什么意思？木棉豆腐起源，3分鐘就能看懂
- 北豆腐是什么豆腐圖片？北豆腐分幾種，值得點(diǎn)贊[贊][贊][贊]
- 桃膏是什么意思？桃膏的作用和功效，看完文章在做決定
- 芝士是什么成分？芝士，這篇文章告訴你答案
- 微波金是什么金？微波爐的微波是什么，我來告訴你結(jié)果
- 紅豆為什么要泡發(fā)？紅豆有點(diǎn)苦是什么原因，點(diǎn)這，一看就會(huì)
- 蝦黃是什么部位？蝦黃是什么樣子圖片，有深度的科普文章
- 五香是什么味道的？五香到底是哪五種香味，叒叒叒上新啦
- 紅娘魚是什么魚圖片？紅娘魚叫什么名字，看實(shí)操心得文章