先把排骨洗凈 ， 剁成一寸長的段 ， 鍋內放入清水 ， 水開把排骨放入 ， 把排骨內的臟沫撇干凈 ， 再把排骨洗干凈 ， 蔥切成大段 ， 姜也切大塊 ， 醬油 ， 料酒 ， 大料 ， 糖 ， 鹽一起放入鍋內 ， 加水 ， 蓋上鍋蓋 ， 壓力氣上來壓上伐蓋 ， 再改用小火10~15分鐘就可以 ， 待鍋涼后開鍋盛如盤中即可 。【高壓鍋燉排骨 高壓鍋燉排骨的正確方法與配料】
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