1、鮮海參,5-10分鐘 。鮮海參中富含水分,比較鮮活,肉體相對會比較軟所以很容易煮熟,一般情況下,鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟,如果海參的量比較多,可以適當增加時間 。干海參30-40分鐘 。
【鮮海參煮多長時間能熟 鮮海參需要煮多長時間能熟】2、干海參,是鮮海參經過加工后的制成品,其質地比較堅硬,在用清水浸泡了24-48小時后,仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟,如果海參的干燥程度較高,可能還需要更久 。
3、泡發海參,3-5分鐘 。泡發的海參已經是熟透的,所以在做之前不需要煮很久,只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可,也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右 。
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