滑蘑肉片的做法滑肉鮮蘑的做法 _生活百科

1、主料：滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。
2、輔料：植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。
3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。
4、撈出待用。
【滑蘑肉片的做法滑肉鮮蘑的做法】5、青紅椒切菱形片，肉切片，蔥姜蒜切末。
6、鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉片炒至變白，淋入料酒。
7、下入滑子蘑，鹽，白糖，醬油，翻炒入味1-2分鐘。
8、下入青紅椒片，煸炒均勻盛出裝盤。