1、原料：螃蟹（鄧金斯蟹）、魔芋絲、綠豆芽、芫荽（香菜）、干辣椒、花椒、老干媽香辣醬、生姜、蔥白、料酒、蠔油、香醋 。
2、各式材料洗凈、備齊 。
3、用專用工具將螃蟹處理成適當大的塊 。
4、鍋里加入適量油燒熱，加入干辣椒、花椒、老干媽香辣醬、生姜、蔥白小火煸出香味 。
5、倒入處理好的螃蟹翻炒，噴入適量料酒 。
6、加入綠豆芽、魔芋絲翻炒均勻，加入蠔油和少許水燜煮片刻 。
【魔芋螃蟹怎么做好吃 魔芋香辣蟹怎么做】7、收汁，放入芫荽段、滴入幾滴香醋即可 。
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