海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名 。海瓜子是慈溪市著名海水特產，多產于潮汐頻繁的泥灘中 。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學名梅蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤” 。海瓜子在10月份繁殖 。在兩廣海瓜子叫蜆、蜆仔；威海人把它叫錐兒、威海銀兒雜；潮汕地區叫薄殼 。
【海瓜子簡介 什么叫海瓜子】
海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用 。待瀝盡水分，在鍋中加少量食油，猛火熱炒，放少許蔥末、姜片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用 。肉細嫩，味極鮮，是佐酒佳肴 。
相關經驗推薦
- 海瓜子的營養價值高嗎 海瓜子的營養價值
- 中海達gps操作 中海達gps靜態測量實施步驟
- 白茅根 白茅根圖片
- 炒油菜海米怎么做才好吃 炒油菜海米怎么做
- 海綿枕頭可以水洗嗎誰知道 海綿枕頭可以水洗嗎誰知道真假
- 海鮮菇炒廣式臘肉怎么做的 海鮮菇炒廣式臘肉怎么做
- 海螺煮多長時間能熟哪里不能吃 海螺煮多長時間能熟
- 海瓜子的禁忌 食用海瓜子的注意事項
- 干豆腐拌涼菜大全家常 涼拌干豆腐的簡介
- 海虹的介紹 海虹簡介