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有些女性懷孕后胃口不好 ， 加上孕吐等因素 ， 不少孕婦都偏愛吃酸性食物 。那么 ， 怎么吃酸才健康?如何健康吃酸的食物呢?孕婦食酸應講究科學 。
婦女懷孕后 ， 胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用 ， 能使胃酸顯著減少 ， 消化酶活性降低 ， 并會影響胃腸的消化吸收功能 ， 從而使孕婦產生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀 。由于酸味能刺激胃分泌胃液 ， 有利于食物的消化與吸收 ， 所以多數孕婦都愛吃酸味食物 。
從營養角度來看 ， 一般懷孕2～3個月后 ， 胎兒骨骼開始形成 。構成骨骼的主要成分是鈣 ， 但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來 ， 必須有酸性物質參加 。此外 ， 孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收 ， 促進血紅蛋白的生成 。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質 ， 對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用 ， 維生素C還可增強母體的抵抗力 ， 促進孕婦對鐵質的吸收作用 ， 而富含維生素C的食物大多數呈酸性 。因此 ， 孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C 。
【孕婦適量食用酸味水果 促進食欲養護胎兒】然而 ， 孕婦食酸應講究科學 。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味 ， 但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡 ， 而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高 ， 過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益 。所以 ， 喜吃酸食的孕婦 ， 最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果 ， 這樣既能改善胃腸道不適癥狀 ， 也可增進食欲 ， 加強營養 ， 有利于胎兒的生長 ， 一舉多得 。
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