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美太露不如好侍、S&B的名氣大， 作為一款上架國內商超的日本咖喱品牌， 風味全然不輸打對頭的兩家， 依然是一款口味相當穩的經典日咖 。
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雖然是中辣， 但探員們的反饋仍然是：“咦， 不怎么辣嘛， 日本人真是小瞧了我們的嗜辣能力 。 ”日式小清新嘛， 好吃就行， 如果你嚴重嗜辣， 建議來一勺老干媽哈哈 。
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有關咖喱的甜辣之爭， 在日本有個流傳甚廣的段子：知名主持人松本人志談起與前女友分手的原因說“她愛吃甜口咖喱， 我卻完全討厭甜口 。 ” “連咖喱都吃不到一塊兒”在日本人的語境里， 可以被理解為“完全不合拍”， 就跟我國的咸甜大戰差不多， 足以看出日本人對咖喱的重視程度 。
如果說中國人對自己的腸胃的慰藉是從下一碗面開始的， 那么日本人大概是從為自己做一份“日式咖喱”開始的 。
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電影《四月物語》中松隆子扮演的17歲大學新生， 一個人開始新生活時就做了一大鍋咖喱吃 。
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獲得戛納電影節金棕櫚獎的是枝裕和導演獎的電影《海街日記》中， 姐姐們沒在家， 千佳做給妹妹吃的就是咖喱 。
作為國民第一料理， 日本品牌的咖喱口味一直穩定在線也就不奇怪了， 畢竟經過了那么多年， 那么多品牌的競爭， 早已成就了它方便美味的靈魂 。
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這組風味咖喱都是粉狀或醬狀， 做起來需要花點心思， 得守在鍋子邊調配成適合自己的口味 。 不過， 正是由于它可以做出各種變化， 很適合做成專屬味道， 滿足對風味有追求的盆友 。
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泰式咖喱大多是粉、醬類型的辣咖喱， 以使用的辣椒種類不同， 造就咖喱不同的成色， 可以分為青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類 。 同時香茅、月桂葉、泰國檸檬等泰式香料的添加， 也讓咖喱的風味獨具特色、千變萬化 。
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麗爾泰紅咖喱醬
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麗爾泰青咖喱醬
泰式咖喱常會配合椰漿一起烹調， 讓椰漿的甜、滑、香來降低辣味并增強香味 。 麗爾泰這款咖喱， 我們按照官方烹調建議咖喱、椰漿、水1：8：2的比例燒煮， 經典泰式咖喱的風味一瞬爆發 。
咖喱香氣濃郁， 椰香清爽， 還帶著香茅的氣味隱約在往外飄， 嗅覺層次十分豐富 。 加了椰漿后辣度壓下去不少， 但入口的咸辣感比日式咖喱強烈許多， 但也不會過于刺激， 仍然是可以接受的辣度 。
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辣感承受度低的盆友們， 不用管什么官方配比， 一邊煮一邊放椰漿， 直到加到適合你胃口的程度就完美啦！
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