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1、提子冰激凌的做法
提供一款提子冰激凌的做法；食材；牛奶 ， 300克植物奶油 ， 糖粉 ， 2個蛋黃 ， 玉米淀粉 ， 提子醬 ， 各1個攪拌器、電動攪拌器、溫度計、挖球器、保鮮盒 ， 保鮮膜適量 。 用溫度計測溫 ， 煮至80℃關火 。 攪拌均勻 ， 制成奶漿 ， 待用 。 待奶漿溫度降至50℃ ， 倒入蛋液中 。 封上保鮮膜 ， 放入冰箱冷凍5小時至定形 。 取出凍好的冰激凌 ， 撕去保鮮膜 。 將冰激凌球裝碗即可 。
我記得我做過一次榴蓮冰淇淋 相當成功啦 具體做法如下哈蛋黃加糖打均勻 然后加入純牛奶攪拌成蛋奶汁 然后用小火慢慢熬 熬到濃稠的漿榴蓮打成泥奶油加入一點糖 打發奶漿涼了之后加入榴蓮泥和奶油 攪拌均勻放入冰箱冷凍 2小時后取出來攪拌一下 這樣來來回回共4-5次 吃！
2、酸奶冰淇淋材料：蛋黃3個、細砂糖15克、淡奶油200ml、酸奶500ml
酸奶冰淇淋材料：蛋黃 3個、細砂糖 15克、淡奶油 200ml、酸奶 500ml做法：1、 蛋黃加糖用電動打蛋器打至奶白色2、 淡奶油倒入鍋中 ， 用小火煮至鍋邊起泡3、 慢慢倒入打發的蛋黃 ， 拌勻 ， 倒回鍋中 ， 小火煮至濃稠 ， 要不停攪拌 ， 直到能將勺子用背面粘起雪糕漿4、 放涼后倒入酸奶拌勻5、 放冰箱冷凍40分鐘后取出再用電動打蛋器打松 ， 然后再次冷凍6、 吃的時候淋上果醬即可
外面買的冰淇淋價格比較貴 ， 而且又擔心有添加劑 ， 所以 ， 可以在家自制冰淇淋是再好不過了 。 淡奶油200g 雞蛋4個 煉乳120g 細砂糖30g1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離 。
3、最簡單的草莓冰淇淋做法
材料：蛋黃2個、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按個人口味調節、草莓適量做法1、草莓洗凈去蒂 ， 切碎煮爛后放涼 ， 成草莓醬；2、將蛋黃加白砂糖攪拌均勻 ， 再加入純牛奶攪拌均勻；3、將攪拌好的蛋黃牛奶液加入鍋中小火加熱 ， 邊加熱邊不斷攪拌 ， 至牛奶變得濃稠后倒出；4、淡奶油打發至6成 ， 倒入蛋黃牛奶液 ， 同時倒入放涼的草莓醬 ， 攪拌均勻；5、放涼后放冰箱冷凍 ， 每一個小時拿出來攪拌濃稠后繼續冷凍 ， 大約3次重
冷凍+打碎 ， 是最簡單的草莓冰淇淋做法新鮮的草莓 ， 放冰箱里凍到邦邦硬 ， 拿出來攪打碎 。 然后加入淡奶油、奶油奶酪、蜂蜜 ， 讓奶香甜蜜都給到足 。 自制草莓冰淇淋 ， 天然的粉色 ， 原汁原味的草莓香 ， 濃郁的奶香 ， 極美極美 。 哈根達斯莫過于此~~~材料：草莓400克 ， 淡奶油180克 ， 奶油奶酪110克 ， 蜂蜜130克 。 加蓋攪打拌勻成粉色冰淇淋稀糊 。 淡奶油和奶油奶酪 ， 是冰淇淋奶香味濃郁的基礎 ， 酸奶和牛奶無法替代 。
4、自制水果冰淇淋 ， 不用奶油、不用白糖、不用添加劑 ， 健康又美味！
自制冰淇淋 ， 在家做過的啊 。 主要還是因為腸胃不大好 ， 不貪涼 。 其實夏季 ， 吃太冰的東西 。 不一定會解暑的 。 而且 ， 冰品吃太多 ， 不利于腸胃健康 。 在家做 ， 用的純料 ， 淡奶油 。 不加任何添加劑 。 煮沸幾秒3. 等到這些材料完全冷卻后 ， 把它放進冰箱里面冷藏一個小時左右4. 淡奶油里面加入數滴香草精 ， 20克白糖 ， 打發了后 ， 拿出冰箱冷藏的蛋奶液 。 放進冰箱冷凍層凍硬即可 。
【不用奶油、不用白糖、不用添加劑，用水果做冰淇淋，健康又美味！】如果偶爾吃那就上超市買一根解解饞 ， 但是既然想自己做 ， 那就做最健康的冰淇淋吧 ， 我來推薦一款純水果的冰淇淋 ， 到了夏天 ， 經常給孩子做 ， 幾乎可以以假亂真 。 不用奶油、不用白糖、不用任何添加劑 ， 直接用水果做冰淇淋 ， 聽起來好像不可能呢 ， 今天要就來分享一下這個純粹的水果冰淇淋 ， 只用水果 ， 卻做冰淇淋的外觀和味道來 ， 絕對可以以假亂真 ， 而且零添加 ， 健康又美味！
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