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降低膽固醇飲食療法有哪些？

知識百科膽固醇飲食療法

2019/10/12 17:32
膽固醇在人體中有廣泛的生理作用 ， 是人體必需的營養物質 ， 但是攝入膽固醇過量會對身體產生負面影響 ， 最直接的危害就是誘發心腦血管疾病 ， 一般膽固醇高的人必須要非常注意日常的飲食 ， 想要降低膽固醇也需要從飲食下手 ， 那么降低膽固醇飲食療法有哪些？下面一起來看看 。
降低膽固醇的食物
1、燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐 。燕麥中主要破壞膽固醇的物質 ， 叫做“β-聚葡萄糖” ， 是一種可溶性纖維 ， 能妨礙膽固醇的制造與吸收 。研究發現 ， 每天只要吃三分之二杯干的燕麥片 ， 就能降低膽固醇16% 。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話 ， 那就吃魚吧 。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處 。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂 ， 也可以預防中風 。
3、冬瓜
冬瓜中富含的丙醇二酸 ， 胡蘿巴堿能有效控制體內的糖類轉化成脂肪 ， 所含的膳食纖維又能促進腸道蠕動 ， 降低體內膽固醇含量 ， 有效降血脂 ， 防治動脈硬化 ， 高血壓等疾病 。

降低膽固醇飲食療法有哪些？

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冬瓜排骨湯
擴展閱讀：冬瓜的食用大全
2019/10/12 17:32
4、菜花
菜花中含有大量的類黃酮 ， 可以幫助清除血管上沉積的膽固醇 ， 防治血小板凝集 ， 能有效降低血液中膽固醇的含量 。同時類黃酮還具有抑制有害的低密度脂蛋白的產生 ， 增強毛細血管壁韌性 ， 調節內皮細胞 ， 抑制血小板聚集 ， 防治動脈硬化 ， 抑制血栓形成 。
5、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外 ， 還含有胡蘿卜素和大量的纖維等 ， 能增強胃腸蠕動 ， 有很好的通便作用 ， 能排除腸道中過多的營養 ， 其中包括多余的脂肪 。
6、豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來源 。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克 。研究發現 ， 每天吃半杯煮熟的干豆(含2克可溶性纖維) ， 堅持12周可使“壞”膽固醇水平降低7% 。
7、胡蘿卜
胡蘿卜富含果膠酸鈣 ， 它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出 。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇 ， 從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
8、深海魚
富含油的魚類含有ω-3（Omega-3） ， 它能降低血液中“壞”的膽固醇低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酸酯的含量 ， 與此同時提升“好”的膽固醇高密度脂蛋白（HDL）的含量 。ω-3脂肪酸常見于深海魚類和某些植物中 ， 最佳的來源是鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚 。
降低膽固醇飲食療法有哪些？

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牛奶菜花
擴展閱讀：菜花的食用大全
2019/10/12 17:32
9、綠茶
科學家對14項早期相關研究結果的梳理分析發現 ， 常喝綠茶可使總膽固醇和“壞”膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升 。吉梅內斯博士建議 ， 每天喝1~2杯綠茶 。大多數綠茶含咖啡因 ， 飲用過多容易導致睡眠困難 。
10、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質 ， 它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁 ， 又能抑制人體內膽固醇合成的活性 ， 減少膽固醇產生 。

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