第9、 留廈過年怎么玩？逛八市 ， 品傳統廈門小吃 ， 體驗廈門年味 "作為廈門最負盛名的海鮮市場 ， 這里不但有著最新鮮的海獲 ， 而且也藏著不少地道的傳統小吃 。 無論你是留廈過年的新廈門人 ， 或者是遠道而來的游客朋友 ， 都推薦在新春期間來逛一逛八市 ， 品嘗一下古早味 ， 體驗廈門人的年味 。 趁著年節到八市采購 ， 順便帶著朋友來品嘗這家我超愛吃的老字號沙茶面 。 湯頭是沙茶面的靈魂 ， 每家的口味都各不相同 。 除了沙茶面之外 ， 他們家也有做些其他的閩南小吃 。 首先隆重推薦的就是他們家的海蠣煎 ， 海蠣給的分量很足 ， 個大而肥美 ， 煎至金黃酥脆 ， 再淋入蛋液 ， 搭配香菜和廈門辣醬 ， 吃起來外酥里嫩 ， 粉感不厚重 ， 比許多海蠣煎專門店還好吃 。 五香也是春節期間每一戶廈門人家必備的 ， 他們家的五香 ， 個頭頂別人家倆 ， 料超級實在 ， 都是大塊瘦肉 ， 搭配馬蹄洋蔥 ， 同樣是炸制表皮金黃酥脆 ， 一口咬下內餡還有汁水 ， 而且一條只要6塊錢 ， 可以說是物美價廉 。
第10、 廈門八市邊上藏一家沙茶面店 ， 傳承38年老味道 ， 各種小吃都能吃上 春節馬上到了 ， 要說廈門最有年味的地方要提八市了 。 雖然有人吐槽現在的八市已經變味 ， 但對于老廈門人來說 ， 春節到來這里備年貨仍然是傳統 。 每次逛八市總還是想念沙茶面 ， 八市周邊藏著眾多美食 ， 從五香卷到手撕雞 ， 從沙茶面到各種海鮮加工 ， 讓你吃到飽 。 位于八市近開元路的這個入口邊上的這家“貢糖沙茶面” ， 有不少本地人都愛來 。 店內環境簡單干凈 ， 墻上掛著沙茶面的來歷和貢糖沙茶面的淵源 ， 讓游客也能深入了解這一在地文化 。 沙茶面現點現煮 ， 如果不喜歡沙茶湯底的也可以選擇清湯 。 廈門做沙茶面的店家數不勝數 ， 每家店都有自己獨特的湯底口感 ， 而貢糖沙茶面的湯底是我吃過排名前十的一家 ， 所以每次來八市都要吃上一碗 。 除了沙茶面 ， 店內也有各種小吃 ， 比如手撕雞、五香卷、肉粽、海蠣煎等等 。 逛完八市就來在這里 ， 吃上一碗傳承了38年的老廈門沙茶面 ， 還有海蠣煎、五香卷、肉粽、手撕雞等等小吃也可以一并安排 ， 簡單而又幸福的廈門人日常 。
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