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早餐吃什么最養胃

什么天不胃起床亮就隨著吃小知識最養

【早餐吃什么最養胃】

早餐吃什么最養胃

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   天不亮就起床 ， 隨著洶涌的人流去擠公交車、地鐵 ， 到了工作單位爭分奪秒干活 ， 中午就一份快餐了事 ， 晚上還要經常加班……這打仗一般的生活首先讓人的腸胃付出了代價——很多白領都有泛酸、打嗝、腹脹等毛病 ， 由于不善調理 ， 再胡吃海塞 ， 胃病往往越來越重 。 首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科華鑫營養師說 ， 胃病主要靠養 ， 其中食療最重要 。
很多上班族早上為了趕時間 ， 面包從冰箱里拿出來連烤都不烤就往嘴里送 。 華鑫營養師說 ， 面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物 ， 這樣吃下去 ， 往往會刺激胃酸分泌 ， 加重泛酸；但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃 ， 就能起到“養胃”的作用 。 這是因為 ， 烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層 ， 這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌 ， 起到保護胃黏膜的作用 。 “這是一種古老的食療方法 ， 主要適合慢性淺表性胃炎患者 ， 對大部分胃腸不好的人也都適用 。 ”
此外 ， 華鑫提醒大家注意的是 ， 首先烤的火候要注意 ， 烤至橘紅或金黃色即可 ， 不要烤糊了 ， 否則吃下去弊大于利；其次 ， 胃腸不好的人 ， 烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多 ， 每次1—2片即可；再次 ， 烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃 ， 稍晾一下也可以；最后 ， 這種食療方法僅適用于較輕的胃病 ， 如慢性淺表性胃炎 ， 如果到了萎縮性胃炎的地步 ， 就得上醫院看醫生 ， 而不能依靠這種辦法了 。

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