第5、 英國餐桌上的變遷 "《英國食物史》是一本以飲食文化為主題的書 ， 但又不是一本單純講述食物和烹調的生活類讀物 。 打開這本書 ， 讀到的并不只是關于食物的描寫 ， 作者還圍繞著各個歷史時期英國各階層的主要食物 ， 講述了英國的社會生活的變遷 ， 包括很多奇聞軼事 ， 充滿了知識性和趣味性 。 英國是一個海洋國家 ， 歷史上既遭受過一波又一波的侵略和移民 ， 繼承了歐洲其他國家的歷史 ， 同時也曾經是一個殖民地遍布全球的國家 。 最能體現這個國家的多樣性和歷史體驗的應該是英國人的衣食住行 。 作者選擇12世紀中期開始介紹 ， 是因為從12世紀50年代到60年代 ， 英國人吃的食物和食用方式發生了巨大變化 。 一直以來 ， 英國人都有食用羊肉的習慣 。 綿羊在四五歲時會被送上餐桌 ， 因其羊毛產量已經開始下降 。 英國美食具有悠久的歷史 ， 有許多各式各樣的經典英國菜式 ， 如烤牛肉、約克郡布丁和炸魚薯條 。
第6、 前御廚談英國王室樸實無華圣誕餐：女王凱特很節制 ， 威廉大吃大喝 當地時間12月26日 ， 也就是西方世界的“大年初一” ， 英國王室前御廚達倫·麥克格雷迪向普通讀者描述他眼中的英國王室圣誕節的用膳日常女王和王妃們在自己的房間進食 ， 而且很清淡 ， 只吃切片的水果、烤面包和咖啡 ， 而男性王族成員如威廉王子則齊聚在餐桌前 ， 大嚼雞蛋、培根、蘑菇和其它葷腥 。 如今的英國王室一大家子中 ， 未婚的成年女性很少 ， 只剩下今年剛滿1女王小兒子愛德華的大女兒路易絲女爵 。 前御廚表示 ， 盡管不用再為求偶四處奔忙 ， 但是英國王室中的女性成員都享受著節制又清淡的飲食 ， 就算是此時 ， 她們的丈夫兄弟正在餐廳里毫無顧忌地大快朵頤也完全不會讓她們有所波動 。 等吃完飯 ， 大家齊聚電視前 ， 觀看英國女王預先錄制的圣誕節演講 。 因為圣誕節這第三次用餐是自助餐 。 這就是樸實無華的英國王室的圣誕一天 。
第7、 冬奧會閉幕！最受外國人歡迎的中國“5大美食” ， 每天按斤算 冬奧村中國美食有多“圈粉”？各國運動員紛紛變身“吃播”達人 ， 英國還特意派廚師來中國“抄作業”！來看看外國人眼中什么中國美食最好吃吧 。 以酸甜口味、外酥里嫩著稱 ， 俘獲萬千少女的芳心 ， 還有國外友人的青睞 。 準備食材里脊肉切成肉條 ， 加點鹽、胡椒粉、料酒抓拌均勻 。 油溫五成熱時復炸30秒 ， 肉條呈磚紅色撈出 。 準備二荊條辣椒不沾水切斷 ， 蔥白切丁 。 油溫四成熱時 ， 倒入雞丁快速地滑散 。 涂上油酥 ， 根據個人口味 ， 放上適量蔥花 。 中國人對餃子總有一種特殊的情感 ， 餃子的味道就是家的味道！北京烤鴨簡直是全國有名了 ， 沖著冬奧村“干飯人”美圖80多只烤鴨的量 ， 就能看著出來外國人有多喜愛了 。 關于對中國美食的喜愛 ， 看“干飯人”的典型代表 ， 美國滑雪運動員怎么回答得“太好吃了！每天除了比賽都在吃 ， 4天胖了一圈”！雖然冬奧會閉幕了 ， 但能被外國人“抄作業”學做中國美食 ， 身為一個廚子的驕傲油然而生！
第8、 英國麥當勞奶昔斷貨 ， 炸雞店也沒雞了！英國民眾又方了… 話說 ， 2018年 ， 一場“雞肉短缺”風暴席卷了英國的肯德基 ， 讓熱愛炸雞的英國人至今記憶猶新 。 但當年情況再怎么嚴重 ， 受影響的只有肯德基 。 眼下 ， 有一場嚴重得多的食物大短缺出現在英國各地 ， 雞肉、奶昔、漢堡、面包、牛奶……上上周 ， 英國肯德基發出公告 ， 因為供應不足 ， 菜單上的部分菜品無法提供 ， 食物的包裝也可能改變 。 在人們以為這是肯德基的供應鏈日常抽風時 ， 沒過幾天 ， 烤雞連鎖店Nando's也出現類似情況 。 Nando's是一家來自南非的烤雞店 ， 以招牌菜PeriPeri烤雞聞名 ， 在英國極受歡迎 ， 全國有450余家分店 。 上周 ， Nando's突然宣布關閉45家餐館 ， 原因是雞肉供應不足 ， 無法制作PeriPeri烤雞 。 “因為人手缺乏 ， 英國食品行業的供應鏈在最近幾周一直處于中斷狀態 。 ”Nando's公司在聲明中說 ， “這對我們在英格蘭、蘇格蘭和威爾士的餐廳造成連鎖反應 。 ”Nando's說 ， 不是雞肉不夠 ， 主要是雞肉供應商運不過來 。 他們已經派出員工去取貨 ， 但短期內開店有困難 。
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