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糖脂是什么

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糖脂是什么

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糖脂是脂類化合物，廣泛存在于各種生物體中 。自然界中的糖脂可按其組分中的醇基種類而分為兩大類，甘油糖脂及鞘糖脂 。糖基化的甘油醇脂類稱為甘油糖脂，存在于動物的神經組織、植物和微生物中，是植物中的主要糖脂，亦是某些細菌，尤其是革蘭氏陽性細菌菌膜的常見組成成分 。
自然界分離到的甘油糖脂化合物大致可分為：
1、酯鍵型甘油糖脂；
2、醚型甘油糖脂糖脂甘油部分的羥基被烷基化，形成醚鍵，而非酯鍵；
3、糖基上的羥基發生脂酰化的甘油糖脂；
4、糖醛酸型甘油糖脂；
5、糖基位胺基化的甘油糖脂；
6、糖基6位磺酸化的甘油糖脂；
【糖脂是什么】7、甘油的的兩個羥基都被糖苷化的甘油糖脂 。

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