第5、 到這里尋訪“安陽美味” 新華網鄭州4月10日電 “安陽市的各色小吃能聚到一起很難得 。 今天走到這兒，看到吳根希筲灌腸，品嘗了品嘗，味道確實不賴 。 ”9日上午，2021尋訪“安陽美味”活動在安陽市五一廣場舉辦線下展示 。 來自五縣市四區的30多種安陽特色美食悉數亮相 。 未來5天，安陽市民可在這里近距離觀摩美食制作過程，品嘗到正宗地道的“安陽美味” 。 據介紹，尋訪“安陽美味”活動由安陽市商務局、市場監督管理局、市文廣體旅局、安陽廣播電視臺、安陽文旅集團聯合舉辦，是該市首次舉行的由群眾參與的本地美食評選活動 。 活動自1月29日開展以來，經媒體和市民群眾深入大街小巷走訪挖掘，發現并推介了一大批富有安陽特色的優秀美食美味 。 目前尋訪“安陽美味”的抖音話題閱讀量已接近1400萬次 。 安陽文旅集團副總經理張姝娜表示，希望活動能夠尋訪到真正具有安陽味道、安陽水平的“安陽美味”，打造安陽旅游特色美食和餐飲文化品牌，吸引更多人來安“賞美食、品美食” 。
第6、 安陽美食推薦 道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產 。 極具食療和保健功能 。 1981年被商業部評為全國名特優產品 。 豫北滑縣道口鎮，素有燒雞之鄉的稱號 。 義興張的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外 。 色澤金黃，蛋嫩沙甜，美味可口，富有營養，尤宜于老人、幼童食用血糕是河南安陽傳統的地方小吃，和皮渣、粉漿飯合稱安陽的三大寶 。 用蕎麥面、豬血加調味料蒸制，食時切片油煎，抹上蒜泥，香辣鮮美 。 安陽血糕營養豐富，酥香適口，味道鮮美，經濟實惠，風味獨特，深受當群眾和外地游客的歡迎 。 安陽粉漿飯是一道美味可口的傳統小吃，屬于豫菜系 。 錦泰燎花是河南省安陽市的傳統名點 。 后由當地的“錦泰”字號大量生產，成為人們饋贈親友的佳品 。 清潮乾隆26年，皇帝途經彰德府，燎花被進獻給皇帝，乾隆吃后大悅，欽定為貢品 。
第7、 “扁粉菜”河南安陽古城特色早餐，一吃忘不掉的美食 扁粉菜是河南省安陽市的傳統特色小吃之一，屬于豫菜系 。 扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血，在一口大鐵鍋中燉煮 。 扁粉菜的關鍵是高湯和紅薯寬粉條 。 俗話說唱戲的腔，廚師的湯，大骨高湯味道的好壞直接影響扁粉菜的味道，因此，安陽扁粉菜經營者一直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善 。 吃扁粉菜的精髓在于一口鮮湯再加上點辣椒油，那味道美的不得了，辣椒要香而微辣而不辛辣 。 歡迎朋友們來到河南安陽古城旅游一定要美食打卡一碗鮮香火辣的“扁粉菜” 。 扁粉菜算是近百年來安陽人民比較受歡迎的特色早餐 。 今天和哥們點了兩碗“扁粉菜”4塊錢油餅，配兩蝶小菜和豆漿隨便加，粉條菜也隨便加，總共才16元，太便宜了這頓早餐 。
第8、 河南安陽的特色美食 我從小是在河南安陽長大的，直到高中才轉學去了東北，現在我仍留戀家鄉的味道，也許這也是一種鄉愁 。 每每回去必須把豆沫、胡辣湯還有扁粉菜吃個遍，配上筋餅簡直不要太美妙，用河南話來說就是得勁兒 。 這是我自己做的豆沫，其他那倆沒有料包我真做不出來那種味道 。 道口燒雞入口酥香軟爛，肥而不膩 。 道口燒雞距今有著300余年的歷史，始于清順治十八年 。 1981年道口燒雞被商業部評為全國名特優產品 。 與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第二雞” 。 基本上每次回安陽都會買幾只道口燒雞，帶回去給同事們嘗一嘗，自己也好好解解饞 。 到安陽一定要找地方品嘗下正宗的扣碗酥肉 。 有時候會配上安陽特產皮渣 。 最后還有一個焦葉子，是我不得不提的美食 。 這就是我家鄉的美食，雖然城市不大，卻承載了我太多的記憶，歡迎你們到安陽去玩兒，那里不僅有美食，還有殷墟博物苑、紅旗渠等旅游打卡圣地，你絕對不虛此行 。
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