第1、 “2021杭州年度食譜”評(píng)選結(jié)果出爐！60道入選美食 ， 帶你探索杭州創(chuàng)新美味 "由杭州市商務(wù)局主辦 ， 杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)承辦 ， 錢江晚報(bào)協(xié)辦的“2021杭州年度食譜”評(píng)選 ， 結(jié)果出爐了 。 60道入選美食 ， 帶你探索這座城市的創(chuàng)新美味 。 本次活動(dòng)經(jīng)過企業(yè)申報(bào)、網(wǎng)友推薦、資格審核、專家評(píng)分、網(wǎng)上投票 ， 綜合評(píng)定和社會(huì)公示 ， 最終 ， 銀壺江三鮮等20道菜肴入選2021杭州年度食譜“杭幫本味”榜單；脆皮金沙參等10道菜肴入選“輕奢優(yōu)選”榜單；風(fēng)味鰻魚等20道菜肴入選“亞洲味道”榜；峰會(huì)烤羊排等10道菜肴入選“最in種草”榜單 。 這次上榜的菜肴不僅有代表杭州精致美食的經(jīng)典之作 ， 也有消費(fèi)者們喜愛的創(chuàng)意菜品 ， 制作方法各具特色 ， 充分體現(xiàn)了杭州餐飲的創(chuàng)新力 。 屆時(shí) ， 小時(shí)新聞APP、杭州吃貨視頻號(hào)將同步直播 。 來自杭州酒家、外婆家、弄堂里、好食堂、洲際酒店、新白鹿、老頭兒油爆蝦、冠江樓、文興酒家、新庭記 ， 10家杭城頂流餐廳 ， 身懷絕技的大廚們 ， 將給大家?guī)硪粓?chǎng)專屬杭州的美食盛宴 。
第2、 饞哭！央視探尋杭州美味 ， 這5家傳奇排隊(duì)餐廳的絕活亮了 "新白鹿、弄堂里、葉馬、大唐海鮮和榮鮮面館 ， 5家活躍在杭州街頭巷尾的傳奇餐館帶著他們家的招牌美食一一上畫 。 那些杭州人熟悉的味道 ， 這一次 ， 在全國的吃貨面前露足了臉——“蛋黃雞翅”來自新白鹿蛋黃雞翅 ， 是新白鹿的“招牌” 。 如果要說杭州街頭出名的排隊(duì)餐館 ， 新白鹿是少不了的一家 。 這家1998年誕生的傳奇餐廳 ， 一開始只是杭州市中心耶穌堂弄的一家小面館 。 這是最老底子的杭州味道 。 說到杭城的排隊(duì)餐廳 ， 不得不提這家“葉馬茶樓”——這家起步于赤山埠 ， 成名于錢江邊的傳奇私房菜館 ， 在吃貨圈的名氣頗為響亮 。 帶魚黃魚年糕2018年4月 ， 葉馬進(jìn)駐嘉里中心三樓 ， 迅速火爆杭城 ， 成為年輕時(shí)尚美女俊男們的“美食打卡地” 。 大唐奇鮮鍋2014年 ， 央視一套美食專題紀(jì)錄片《中國小館》的導(dǎo)演 ， 找到了大唐海鮮 ， 那時(shí)候 ， 這家傳奇小店就作為浙江美食的代表登上了央視的“大舞臺(tái)” 。
第3、 龍翔臭豆腐、蕙心小吃、福華園、小狗面館……高溫天才剛開始 ， 杭州這些小吃店已經(jīng)打算“放暑假”了 都市快報(bào)訊這周一杭州才剛剛出梅 ， 太陽就火力全開 ， 今早1110 ， 杭州氣象臺(tái)發(fā)布了今年首個(gè)高溫橙色預(yù)警信號(hào) ， 預(yù)計(jì)今天主城區(qū)和錢塘區(qū)最高氣溫將達(dá)到38℃左右 。 往年8月份 ， 連續(xù)的高溫日一來 ， 杭城往往有一批小吃店就要任性“放暑假” ， 今天率先宣布“暑假開始”的是龍翔臭豆腐 ， 另外采訪人員也打聽了幾家往年有“放暑假”傳統(tǒng)的小吃店 ， 整理了一份“杭城小吃店2021不完全暑假指南” ， 如果橙友們也知道身邊還有哪些店有“暑假”安排的 ， 歡迎留言爆料！龍翔臭豆腐地址高銀街107-109號(hào)目前已暫停營業(yè)經(jīng)常排隊(duì)排到讓人懷疑人生的龍翔臭豆腐 ， 今天開始休業(yè)一個(gè)月 ， 大家別白跑了 。 開業(yè)已經(jīng)27年的龍翔臭豆腐 ， 可以說是杭州出名的網(wǎng)紅臭豆腐店 ， 別說雙休日節(jié)假日這種日子 ， 就算大雪天 ， 門口的隊(duì)伍也經(jīng)常是排長隊(duì) 。 不過福華園的暑假也已經(jīng)安排上了 ， 預(yù)計(jì)7月27日開始 ， 休息一個(gè)月 。 橙友們 ， 你還知道杭城有哪些店今年夏天有“暑假”安排的 ， 歡迎留言爆料！
第4、 邊吃邊逛 ， 南宋美食你知道哪些？上城區(qū)今天一口氣發(fā)布了30道“舌尖上的宋韻” "今天 ， 上城區(qū)舉辦了“百縣千碗·舌尖上的宋韻”發(fā)布儀式暨美食嘉年華活動(dòng) ， 現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了30道大家熟悉的宋韻美食 ， 有10大熱菜、10大冷菜和10大點(diǎn)心 。 活動(dòng)還現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了“百縣千碗·我最喜愛的舌尖宋韻”上城區(qū)美食示范店 ， 獲此殊榮的杭州華辰國際飯店作了現(xiàn)場(chǎng)路演 ， 推出了一席“生態(tài)宋宴” 。 美食嘉年華中 ， 2021“百縣千碗·舌尖上的宋韻”30道菜精彩亮相 ， 吸引了不少市民朋友拍照圍觀 ， 大家邊逛邊吃 。 據(jù)悉 ， 本次活動(dòng)由上城區(qū)文化和廣電旅游體育局主辦 ， 上城區(qū)商務(wù)局和湖濱街道辦事處協(xié)辦 。 據(jù)了解 ， 上城區(qū)后續(xù)將持續(xù)推進(jìn)宋韻美食的傳承創(chuàng)新 ， 通過名菜名店評(píng)選、美食工匠培育、“宋味”“宋宴”推廣、互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)等 ， 促進(jìn)上城文旅經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展 。
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