
文章插圖
可以通過掐外皮、看顏色、聽聲音、聞味道、摸莖部這五步來(lái)選 。
1、掐外皮:用手指甲掐一下南瓜的外皮,老南瓜外皮比較堅(jiān)硬,不易掐破 。即使是掐破,也不會(huì)流出很多的汁水 。
2、看顏色:是金黃色的南瓜選顏色為深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜,綠色的南瓜,要選綠的發(fā)黑 。
【老南瓜怎么選】3、聽聲音:敲一敲南瓜,如感覺聲音發(fā)悶,則說明南瓜內(nèi)部的結(jié)構(gòu)非常緊實(shí),說明南瓜的成熟度高 。
4、聞味道:成熟度好的老南瓜會(huì)有南瓜的清香氣味 。
5、摸莖部:南瓜莖如非常的硬,說明南瓜采的成熟度好 。
南瓜:
葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種,一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數(shù)條縱溝或無(wú),種子多數(shù),長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形 。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培 。明代傳入中國(guó),現(xiàn)南北各地廣泛種植 。
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