第9、 西安除了羊肉泡饃、涼皮 ， 這5種美食知道的人不多 ， 但是很美味 非常好吃的西安地道美食 ， 提前看看收藏 ， 疫情過后旅游用得著最近西安疫情嚴峻 ， 全國上下十分關注疫情的變化情況 。 到時候我們就能直奔西安 ， 享受美食！提起西安 ， 我們能想到羊肉泡饃、肉夾饃和陜西涼皮 ， 但是西安不僅有這些廣為人知的美食 ， 還有一些不是那么有名的 ， 來看看你都聽說過嗎？葫蘆頭泡饃很多人都只聽說過羊肉泡饃是西安一絕 ， 葫蘆頭泡饃卻不是那么有名 ， 但它的味道卻絕不輸羊肉泡饃 。 它的吃法和羊肉泡饃相似 ， 也是將饃饃掰碎 ， 加入熱湯 ， 香菜等 。 油茶泡麻花這道美食可是老西安人才知道的 。 甑糕這是西安和關中地區特有的美食 ， 是用糯米、蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成 ， 故由此得名 。 柞水洋芋糍粑這道美食可是被譽為非物質文化遺產 。 光盤貼士以上這五種美食都是西安的地道美食 ， 以美食之力鎮壓邪祟 。 我們堅信 ， 西安的疫情陰霾終會過去 ， 美好的明天在等著西安 。 用美食來為西安加油 ， 用佳肴來為西安鼓氣 。
第10、 西安年味：那些年老西安過年必備的美食 ， 香酥脆爽 ， 兒時的味道 這是小漁的行旅日記 ， 走走停停 ， 和我一起看西安 。 作為土生土長的西安人 ， 我兒時記憶里和過年密切相關的活動之一便是“炸果子” 。 小時候過年去別人家做客 ， 果子和瓜子、糖、水果等一起端上桌 ， 是家家必備招待客人的吃食 。 果子是一種油炸面食 ， 相當于零食系列 。 果子好吃但做起來比較費事兒 ， 炸果子也是考驗手藝的 ， 過去過年時西安人家家戶戶都會做 ， 親朋好友湊在一起就會相互評價 ， 誰家果子好吃 ， 標志著家里準有個巧手大廚 。 炸果子用的面粉 ， 需要先調味 。 炸果子的面要和得越硬越好 ， 所以比較費體力 。 我家做的炸果子 ， 是最傳統的傘狀造型 。 今天我配合老媽炸了兩大盆 ， 吃起來又酥又脆 ， 滿滿的成就感 。 炸果子這種年俗美食 ， 近些年已經也越來越少見了 ， 畢竟做起來還真得花點時間和功夫 。 不過忙碌之余也讓我重溫了團圓、喜慶的氣氛 ， 勾起許多兒時的回憶 ， 也算值得 。 也歡迎大家留言分享哦~想了解更多冷門、好玩的旅游地 ， 歡迎大家關注“小漁的行旅日記” 。
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