第5、 徐州美食篇 "今天在聊徐州市的特色美食之前，咱們先來了解一下這座城市 。 徐州，簡稱“徐”，古稱彭城，是江蘇省地級市，國務院批復確定的國家歷史文化名城，全國性綜合交通樞紐，淮海經濟區中心城市 。 徐州飲食烹飪方法多樣，尤其注重炒菜 。 也幾乎每一道菜都有一個特別的名字，徐州飲食強調以肉類為主題，而不強調配料的使用 。 與南方的飲食文化對比，徐州的地方飲食強調的是量足，使之符合自己飲食中所必需的部分 。 羊方藏魚這道菜不僅是徐州名菜，更是在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，已經有了4300年的歷史了 。 烙饃饃烙饃饃是徐州傳統的小吃美食，并且起源于楚漢時期，由劉邦icon安排行軍人員，將蒸鍋反放，面團和軟攤薄制成，一直流傳至今，味道松軟，耐放！湯是徐州大眾非常喜歡的美食，悠久的歷史和獨特的味道使之成為徐州的一張名片之一 。 徐州地域飲食口味偏重 。 徐州屬于北方地區，徐州居民的性格偏向于北方居民，飲食習慣簡而言之也就是味道非常得重 。
第6、 棗莊十大美食你們都吃過嗎？【徐州市中心好吃的小吃 徐州市哪里有好吃的美食】 棗莊美食之一辣子雞棗莊名吃之首，棗莊的辣子雞是鮮辣的，用的辣椒是鮮紅鮮火的朝天椒，個個尖而紅透 。 棗莊美食之二菜煎餅棗莊菜煎餅是一種大眾食品，老少皆宜，食用方便，俗稱“魯南熱狗、漢堡包” 。 棗莊菜煎餅，是以魯南地區煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成 。 棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香；鮮嫩可口，柔和宜人，成為一方美食 。 棗莊美食之三糝湯相傳這是古代西域人的早餐飲料，唐朝傳入內地 。 棗莊美食之四羊肉湯棗莊人把羊肉湯開發成了棗莊獨有的快餐文化，棗莊人把請人吃飯，幾乎通稱“喝羊肉湯去!”棗莊美食之五滕州面面條比較細，卻有韌勁，口感好，再加上炸制的肉醬湯汁，美味無比 。 棗莊美食之七單餅單餅，棗莊燒烤必備~~可以卷各種菜 。 棗莊美食之八鹵大師熟食一些顏色豐富而令人垂涎欲滴的美食小點，正好體現了完美食物所應有的“色香味俱全”的首位 。 棗莊美食之九辣椒湯辣湯以面粉為主料，外加幾樣佐料 。 棗莊美食之十燒餅燒餅，咱們也叫鍋貼 。
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