柿子，屬于柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克 。 前面已經(jīng)說(shuō)了很多朋友喜歡吃柿子，可想而知柿子的確好吃啊!為什么這么說(shuō)呢?請(qǐng)看，柿子不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高(維生素和糖分非常高，維生素c比一般水果高)，而且它還具有較高的藥用價(jià)值 。 生柿對(duì)降血壓、便秘、痔瘡有一定的效果 。
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柿子的功效與作用 1、性味歸經(jīng) 柿子，味甘，澀，性寒；歸心、肺、大腸經(jīng) 。 2、補(bǔ)充維C 柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C 。 3、潤(rùn)腸通便 柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用 。 另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品 。 并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等 。 4.能幫助消化食物 柿子所含多種營(yíng)養(yǎng)、氨基酸、甘露醇等物質(zhì)，能有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，具有潤(rùn)肺、生津功效 。 有機(jī)酸和鞣質(zhì)能幫助消化食物、增進(jìn)食欲、收斂、澀腸止血，能促進(jìn)血液中乙醇的氧化并排出體外，減少對(duì)機(jī)體的傷害，故能醒酒解醉(但不是與酒同食)；還能改善心血管功能，含碘豐富，可治療缺碘引起的地方性甲狀性腫大 。 吃柿子的禁忌 大家都知道暑期我們通常是西瓜，桃子之類的暑期水果，可一到秋天的時(shí)候柿子大量上市，有柿餅啊、脆柿子等許多做法，這讓愛(ài)吃柿子的人口水流一地啊 。 雖然柿子好處雖多，可也別忘了它也有很多飲食禁忌的哦 。 下面小編跟你們一一解釋 。 1、不要空腹吃 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石 。 如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀 。 2、不要吃柿皮 柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 。 3、搭配合理 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食 。 從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石 。 同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻 。
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