第9、 煮米飯別只加水！教你飯店不外傳的秘訣，試過都說好，太香了 "煮米飯雖然看著很簡單，但是想要把米飯味道煮得很香的話，就很有技巧了，很多人都說自己做出來的米飯，沒有外面飯店中的好吃，那只是你沒有掌握好方法 。 其實，我們在煮米飯的時候，不要只簡單地加水，除了加水以外，我們還要多加一些別的食材，才能把米飯煮得很好吃，這可是飯店不外傳的秘訣 。 大米，食鹽，清水，食用油，米醋 。 因為大米最好不要給它反復蒸，會影響其口感，所以在蒸大米的時候，每次去蒸的量，我們都要給它把控好 。 除此之外，浸泡好以后的大米，我們還要記得往里面加入一勺白醋 。 因為白醋屬于酸性物質，可以抑制淀粉的糊化，蒸米飯時加入白醋，就能使得蒸出來的米飯，口感更清爽、顆粒分明，特別好吃 。 因為食鹽能起到很好入底味作用，食用油則能更好激發出，米飯本身的香味 。 1蒸熟后的米飯，也不要著急出鍋，而是蓋上鍋蓋，讓其多燜上5分鐘，使米粒中的水分充分揮發后，米飯口感就會更香 。
第10、 天冷了，4道熱騰騰的家常菜端上桌，下班再也不愁吃啥了 "今天咱就分享幾道熱乎乎的快手菜，也是飯桌上常見的幾道菜，有葷有素價格還便宜，感興趣的朋友可以收藏起來，下班再也不愁吃啥了，去超市也不會空手而歸 。 不像是先有蛋還是先有雞，這話題爭論幾百上千年了還沒有結論，我就更不知道了 。 話說番茄炒蛋想要炒得好吃，還是有技巧的，恁耐點心接著往下看學會再也不用羨慕別人的手藝 。 把包菜葉用清水浸泡一會，這樣吃起來更加清脆 。 幾粒大蒜拍扁切成末，蒜末是炒這道菜的靈魂 。 包菜想要脆嫩好吃一定要猛火快炒盡量避免出水 。 大約翻炒1分鐘包菜炒至七八成熟時，芶入少許水淀粉使包菜更好地入味，翻勻后出鍋，余溫下包菜將達到極致脆爽的口感 。 我是阿飛，這4道家常菜快捷方便，基本上幾分鐘就能炒一盤，熱乎乎的端上桌營養均衡，挺適合天冷吃，喜歡的朋友動動您的小手幫俺點個贊，多多評論，阿飛在這里謝謝大家 。
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