第5、 說做就做的懶散面食 ， 山陽農家巧婦們的拿手拌湯 ， 做一碗試試 #源味山陽#山陽縣有一種極為平常的農家小吃叫拌湯 ， 它其實就是北方平常人家都會做的疙瘩湯 。 不過山陽的拌湯可是有著外地人根本無法相比的優勢 。 山陽的巧婦們把簡單的拌湯可以做的千變萬化 ， 酸菜拌湯、青菜拌湯、西紅柿雞蛋拌湯、洋芋糊湯等等 ， 總之 ， 你可以盡情發揮想象力 ， 用你可以能想到的任何蔬菜拿來做拌湯 。 山陽農家的拌湯可分為清湯、糊湯、末糊三大類清湯一般是面絮和湯各自分開不粘連 。 湯清味美 ， 紅綠相間 ， 那是山陽農家的拌湯特色 。 做法是把豆腐切條 ， 煎的四面焦黃 ， 然后和自己家里的酸菜一起炒 ， 炒好了以后直接加水 ， 水開后加入拌好的面絮 ， 湯和面絮互不分家 ， 再加入蒜苗和香菜 ， 還有油潑辣子 ， 糊湯就做好了；還有一種就是不放酸菜的 ， 把各種時令蔬菜炒好 ， 其它做法都一樣 。 山陽的各大酒店都有賣這道糊湯的 ， 最常見的是西紅柿雞蛋拌湯 ， 最美味 。 突然想吃老家的疙瘩湯了 ， 想吃就做唄 ， 沒人攔你 ， 說做就做 。
第6、 山陽漫川八大件 ， 領略山陽好滋味 漫川八大件是陜西省商洛市山陽縣漫川關鎮的特色美食 。 “八大件”是山陽縣漫川一帶招待貴客 ， 或者慶賀重大節日的八道傳統大菜 ， 菜名講究 ， 佐料繁多 ， 做工精細 ， 色香味俱佳 。 漫川八大件漫川關地處秦楚邊界 ， 昔日為水旱碼頭 ， 九省通衢 ， 南北商賈云集 ， 是南北重要的物資集散地和軍事要塞 ， 文化積淀深厚 ， 素有“小武漢”之稱 。 “八大件”自然是少不了的 。 所謂“八大件” ， 就是四個蒸碗、四個盤子的統稱 。 “八大件”未上桌前 ， 先上四個壓桌碟 ， 從頭到尾都不撤換 ， 象征四季發財 ， 四季有余 。 雞蛋卷子“八大件”第五道菜又稱“五花卷” 。 漫川關的猛柱山產一稀罕之物就是紅薯 。 蹄子扣碗“八大件”第七道菜是蹄子扣碗 。 選用豬蹄煮熟剁塊 ， 盛入漫川紅蓮作墊碗 ， 上籠清蒸1個小時 ， 加高湯上席 ， 肥而不膩 ， 淡而又鮮 ， 葷素搭配 ， 滋補養顏 。 豆豉臘肉漫川“八大件”的最后一道菜是豆豉臘肉 。 漫川“八大件” ， 人吃人喜歡 ， 主要原因是其色型味俱美 。 好多人以娶到漫川女子為榮 。
第7、 商洛市最全的美食攻略來了！趕快收藏起來吧！ 是時候開辟一個旅行中的尋吃線路了……今天就把商洛的美食給大家匯總的一下 ， 大家可以去嗨吃了！商州必吃美食要說早餐吃什么？老遠就能聞到噴香 ， 再來一碗商洛的玉米糊湯 。 商洛美食第一碗 ， 老少皆宜糊湯飯;紅薯洋芋慢慢熬 ， 黃金作物有營養 。 豆干略呈茶褐色 ， 一律一寸見方 ， 雙筷薄厚 ， 以青藤穿連 。 食用時只需用刀切成薄片 ， 食用時只需用刀切成薄片 ， 點幾滴醬醋即可下箸就酒 。 吃后豆香回腸油勁爽口 。 安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當地 ， 其所釀之酒 ， 味絕色醇 ， 倍受推崇 。 20世紀初 ， 安西曼以傳教士的身份來到中國 ， 遍游中國的大江南北 。 酸湯水餃在山陽縣已經是由來已久的一種歷史古老的風味小吃 ， 也是逢年過節 ， 家里招待客人的一道常用美食 。 同時也成為鎮安的一個美食名片 。 一看這都是當地的一道硬菜了 。 可位于商洛的柞水熏肉也是相當的有名哦！
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