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玉米除了煮，炒，燜，還可以怎么做？

小知識好吃玉米做法


玉米除了煮，炒，燜，還可以怎么做？

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1、新鮮玉米的做法有哪些？
玉米的吃法很多呀 ， 小時候最喜歡過大秋 ， 可以吃嫩玉米 ， 甜棒 ， 雖然也會干活但是有好吃的呀 。 甜棒玉米收獲的時候 ， 能煮著吃的和烤著吃得棒子就少了 ， 一般會挑選那些生長發(fā)育不好的 ， 只結(jié)個小棒子 ， 那種還嫩些 。 玉米碴子還可以將玉米粒打碎了 ， 做成玉米碴子 。 玉米碴子熬粥 ， 也很美味 。 單單是玉米面不好吃 ， 得加上豆子面 ， 這樣做出的餅子呀、窩窩頭呀 ， 才是又甜又香 。
如果說不喜歡吃油膩的菜 ， 那也可以把排骨換成土豆 ， 做土豆燉玉米 ， 同樣也是把玉米和土豆切成大塊放入鍋中 ， 也可以根據(jù)個人喜好加入豆角等等 ， 加佐料燜煮 ， 土豆?fàn)F熟后的軟糯配上微哏的玉米 ， 口感超好 。 新鮮玉米的做法還有很多 ， 我個人比較喜歡吃玉米跟排骨或者土豆?fàn)F鍋 ， 大家還有什么新鮮吃法 ， 歡迎分享 。
2、玉米除了煮著吃 ， 還有哪些好吃的做法？
目前全國各地都有種植 ， 尤以東北、華北和西南各省較多 。 玉米是粗糧中的保健佳品 ， 食玉米對人體的健康頗為有利 。 玉米的食用方法新鮮玉米可以煮熟、蒸熟吃、切小段燉排骨 ， 這樣玉米營養(yǎng)更易吸收 。 吃玉米時 ， 應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉 ， 因?yàn)樵S多營養(yǎng)都集中在這里 。 干玉米可以磨成玉米面 ， 煮玉米粥 ， 也可“粗糧細(xì)做” ， 用玉米面加入黑豆面蒸窩頭、貼餅子 ， 用面粉和玉米面1:1比例發(fā)酵后蒸發(fā)糕都是不錯的選擇 。
【玉米除了煮，炒，燜，還可以怎么做？】玉米除了煮著吃還有哪些好吃的做法？玉米洗凈 ， 把后面那個大把去掉 ， 再去掉最外面一層皮 ， 前面頭及玉米絮留著 ， 鍋里水沒過玉米 ， 燒開小火再煮二十分鐘就可以 。 玉米燉骨湯不僅能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心 ， 經(jīng)常食用則延年益壽 ， 而且還有滋補(bǔ)功效 ， 此外常喝玉米燉骨湯可以預(yù)防近視 ， 夜盲癥等眼部疾病的發(fā)生 ， 我平時做時有時也加一點(diǎn)大棗、枸杞之類 ， 味道也是不錯的 。
3、玉米除了煮著吃 ， 還可以做什么？
玉米 ， 除了煮著吃 ， 還可以 ， 將玉米曬干后粉碎 ， ①細(xì)面可做餅子 ， 面條 ， 饅頭等 。 ②碎渣可熬粥 ， 有的地方叫糊糊 。 ③再粗的渣可蒸玉米干飯 。 ④不太好的玉米做飼料 ， 用來喂豬 ， 喂雞鴨鵝 。
還有常用碎糯米 ， 玉米面合在一起揉成粑粑在飯上蒸吃 ， 剛好有手掌大 ， 做時留一個手窩 ， 所以叫小窩粑粑 。 到了現(xiàn)在 ， 人們換了好種玉米的新式吃法 ， 最簡單的吃法就是可以煮著吃 ， 可以把玉米切成小節(jié) ， 和胡蘿卜一起煮排骨吃 。 嫩嫩的黃黃的水果玉米是做菜首選食材 ， 還可以掰下來和毛豆 ， 胡蘿卜炒 ， 美名其曰三畝地 。 玉米除了煮 ， 炒 ， 燜 ， 還可以烤吃 。 糯玉米曬干了還可以炸爆米花吃 。 小丫小時候常拿一口缸玉米到集市上炸 ， 可好吃了 。

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