第5、 只吃過川湘菜？沒吃過這10道特色的江西美食 ， 還敢說你是吃貨？ 相比于四川 ， 湖南 ， 廣東等各地的美食 ， 江西的美食存在感好像有點低了！說到江西 ， 景德鎮的瓷器和如夢如畫的婺源是多數人對江西的印象 。 在說吃的之前 ， 我們先來嘗一下江西的瓦罐湯 。 12將小瓦罐裝到特制的大瓦缸中 ， 底部燒上木炭 ， 恒溫煨制7個小時以上而成 。 各種食材的鮮味互相碰撞融合 ， 再配上一口米粉 ， 就是這個味 。 此菜色澤紅亮 ， 肉質細嫩 ， 香鮮微甜 ， 誘人食欲 。 由于紅鯉魚背寬、頭小、尾短、腹部肥大 ， 立放在桌子上 ， 活像個紅色荷包 ， 因此稱為“荷包紅鯉魚” 。 九江永修縣一帶酒席上出的第一菜 ， 必為“東坡肉” 。 咸香柔軟的臘肉 ， 配上藜蒿獨特的淡香 ， 吃上一口 ， 唇齒留香 ， 回味無窮 。 1982年版《江西特產》和1986年版《江西風情特產》詳細記載“弋陽大米粿潔白如霜透明如玉 ， 油光發亮 ， 韌性特好 ， 比起各地年糕 ， 無疑是更勝一籌” 。
第6、 九江市20個非遺美食項目亮相廬山西海【永修十大特色美食 永修有哪些特色美食】 本臺訊 2020廬山西海趕海節暨第十四屆易家河柑橘采摘節系列活動之一非遺美食展于10月31日至11月1日 ， 在廬山西海易家河新村廣場舉行 。 11月1號下午 ， 評選現場來自九江市的20個非遺美食類項目逐一亮相 。 其中清真梁義隆桂花茶餅、九江陳年封缸酒不僅是江西省非遺項目；還有家喻戶曉的中華老字號之稱 ， 湖口酒糟魚、新合豆條多次被《舌尖上的中國》等央媒報道；寧紅茶、廬山云霧茶更是被列入江西省級非遺項目；共青板鴨早在上世紀八十年代與鴨鴨羽絨服享譽全國；永修東坡肉為“全國三大東坡肉” 。 經過專家組聯合評定 ， 九江清真梁義隆桂花茶餅獲得最佳薪傳獎 ， 九江粑俗獲最佳創意獎 ， 共青荷塘板鴨獲得最佳人氣獎 。 “非遺展”的舉辦 ， 不僅為本次廬山西海趕海節暨易家河柑橘采摘節畫上了圓滿句號 ， 更向大家展示出非遺全新的生命力 ， 體現了非遺產品的服務當代的社會價值 。 據了解 ， 本次“非遺美食展”由廬山西海風景區管委會、市廣播電視臺、九江非遺保護中心聯合舉辦 。
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