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1、大白菜解酒：將大白菜莖洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒 。
蜂蜜解酒：蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收 。
葛花解酒：為葛藤上未開放的花蕾 。其性味甘、平，入脾、胃經 。具有解酒醒脾之功效 。可取葛花10～15克，水煎服 。
白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒、入肺、胃、膀胱經，具有涼血止血功效 。取白茅根15～30克，水煎服，可用以解酒毒 。
桑葚解酒：又名桑果，其性味甘、寒、入心、肝、腎經，具有滋陰補血，生津潤腸功效 。《本草綱目》中有搗汁飲解酒中毒的記載 。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用即可 。
【什么東西解酒】烏梅解酒：性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經 。具有斂肺生津等功效 。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴，取烏梅30克，水煎服 。
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