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舒城最出名的美食 舒城有什么好吃的美食

小知識

第1、 特別策劃：舒城美食精選第二彈震撼來襲！老表們話不多說趕快上桌 "萬佛湖砂鍋魚頭萬佛湖鎮的特色美食， 是不可多得的美味佳肴 。 曉天板栗燒雞舒城縣素有板栗之鄉之稱， 板栗栽培已有2000～3000年的歷史 。 長期食用能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。 張母橋掛面產自于張母橋鎮的特色手工食品， 因其獨特的江淮口味， 深受合肥、舒城、六安等地區人民喜愛， 因其制作工藝幾百年來一直未變故被稱之為古代手工食品的活化石 。 橡栗粉絲橡栗學名白櫟一名青罔樹， 果實名橡子、橡栗， 形似蠶繭， 故又稱栗繭 。 因此暢銷周邊鄉鎮， 遠近聞名 。 早上把制好的一眾鹵菜大盤置于桌上， 隨點隨切， 佐以小炒， 即為舒城最受歡迎之美食 。 蒿子粑粑舒城的一種特色小吃， 以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成 。 在大別山腹地的舒城曉天民間， 傳說每年農歷三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂” 。 豆皮圓子在舒城周邊縣市也能吃到差不多的！
第2、 舒城不僅有周瑜， 還有美食 "舒城， 歷史悠久， 不僅古籍有所記述， 而近年來， 在境內出土的一批新石器時代文物， 足見早在四五千年以前， 就有人類在此生活 。 舒城位于合肥、六安、安慶三市交匯處， 西南為大別山余脈， 東部、北部為巢湖西岸杭埠河水系沖積平原， 風景秀麗、氣候適中， 素有“皖中花園， 舒適之城”之稱 。 舒城， 兩千多平方公里古老土地上， 分布著“一山（萬佛山）、一湖（萬佛湖）、一泉、一城”等眾多的美麗景致， 土特產品種繁多、味美價廉 。 豆沫粑粑在當地， 說到豆沫粑粑無人不知， 但它還有個高大上的名字叫周瑜糕， “周瑜糕”即“周公糕”， 是一種用黃豆和大米粉蒸制的豆糕， 是舒城的傳統美食之一 。 這道菜不僅是美味多滋， 雞肉順滑， 還美觀大方 。 另外， 舒城素有“板栗之鄉”美譽， 大面積栽培板栗有300多年歷史 。 富含膳食纖維的豆皮， 不僅口感上有嚼勁， 還可以促進腸胃蠕動， 利尿消腫 。 在舒城， 十幾個碟子菜， 配上一壺老酒 。
第3、 安徽舒城：享受美食 品味文化——江淮小縣城里的飲食文化 "吃， 不僅要健康營養， 更要吃出品味， 吃出文化 。 桃溪路上的秋廬就是一家獨具特色的餐館 。 秋廬餐廳的老板是本地人， 一直在杭州這邊創業， 在外十幾年， 因為家鄉情結， 回到縣城開了這個酒店 。 開業的日子定在一個金秋的季節， 里面有幾個包間還有卡座， 就像獨立的小房子似的， 于是老板決定叫秋廬餐廳 。 萬佛湖魚頭、吊鍋土雞、蟹炒年糕都是秋廬餐廳的特色美食， 秋廬餐廳總經理李成林介紹， 他們平均每年接待人次能達到近10萬人次， 固定的老顧客也有那么七八千個老顧客， 生意在同行業來說算是中游偏上 。 華燈初上， 前來就餐的人們已經三三兩兩走進秋廬， 在城市的熱鬧喧囂里， 餐館里面卻依然顯得優雅時尚， 簡單的一頓飯煥發出不一樣的情致， 讓人從視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺等全方位得到盡情釋放 。 不僅是秋廬餐廳， 在我縣， 獨具匠心的餐廳比比皆是， 在餐館吃飯， 已經不僅是味覺享受， 更是一種精神享受 。
第4、 安徽舒城：“伙家碟子酒”火爆網絡 看看這是一道什么樣的美食？ 最近， 安徽舒城一道名為“伙家碟子酒”美食火爆網絡 。 不僅當地縣電視臺前來拍攝節目， 還迎來了安徽廣播電視臺綜藝頻道《美食來了》欄目組 。 素有“毛竹之鄉”“薇菜之鄉”美譽的舒城縣五顯鎮， 有一桌名為“碟子酒”的特色菜肴， 熱氣騰騰， 色彩斑斕， 以獨特的色、香、味， 熏染著大家的鼻腔和味蕾 。 碟子酒， 也叫“伙家碟子酒”為什么叫伙家碟子酒呢？這是因為在舒城縣方言中“伙家”也稱作“火介”用于稱呼輩分相當、相處熟悉的朋友， 伙家碟子酒就是為招呼貴賓， 或者是關系特別好的朋友而準備的一桌菜肴 。 橡子粉你家有特色菜？來源舒城廣播電視臺運營束文杰編輯束文杰制作融媒體運營中心

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