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西餐擺盤的花草有哪些

知識百科花草西餐


西餐擺盤的花草有哪些

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【西餐擺盤的花草有哪些】西餐擺盤常見的花草有羅勒、薄荷、迷迭香、百里香、歐芹、牛至等 。
１、羅勒：羅勒在西餐中的運用很多 。羅勒常常磨碎后，撒在意大利面上來增加風味，而綠色的青醬意面，也是用羅勒來做成的 。
２、薄荷：薄荷是最為常見的一種，尤其是各種冷飲中 。薄荷本身有著清涼的效果，用來裝飾好看，加到飲品中也能提味 。像有名的莫吉托雞尾酒，就將薄荷的優點發揮得淋漓盡致 。
３、迷迭香：原產于地中海，因為強烈香氣被基督接受，命名圣母瑪利亞的玫瑰 。不僅西餐里面經常用它來擺盤，很多蛋糕也會用它來提升顏值 。
４、百里香：百里香是個帶有味道的名字，它還有一個名字叫做麝香草” 。百里香的香氣持久，被用于各種料理中 。
５、歐芹：歐芹是香芹的一種，它的葉子和根都可以吃 。葉子用來做搭配沙拉或者點綴意大利面 。
６、牛至：牛至在西餐中的出鏡率極高，因為清淡的味道也常被用來做成醬汁，通常會混合著其它香料來制造豐富的味道 。

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