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將餅干放入冰箱冷凍約２４小時 。將餅干取出 ， 吃起來的口感恢復原來的酥脆 ?；蛑匦路呕乜緺t ， 將餅干平鋪在盤子里 ， 大概30秒即可 。
【餅干不脆了怎么恢復】餅干是以谷類粉（和／或豆類、薯類粉）等為主要原料 ， 添加或不添加糖、油脂及其他原料 ， 經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝制成的食品 ， 以及熟制前或熟制后在產品之間（或表面、或內部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品 。餅干的主要原料是小麥面粉 ， 再添加糖類 ， 油脂 ， 蛋品 ， 乳品等輔料 。根據配方和生產工藝的不同 ， 甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類 。
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